靈

〈材料〉
馬鈴薯 
紅蘿蔔
洋蔥
牛五花（改豬五花也可，有油花才不會乾澀）
醬油（3大匙，若不要配飯，就2大匙)
米酒(2大匙)
味霖(0.5大匙)
水（600c.c)  

〈做法〉
1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切大塊，洋蔥切薄片，牛肉切呈方便入口大小，醬料混合
2.油鍋爆香洋蔥至透明金黃，加入牛肉片拌炒
3.加入紅蘿蔔、馬鈴薯炒約1分鐘，達炒香、裹油效果即可
4.加入醬料與水，大火滾後撈起表面浮沫
5.中小火煮20~30分鐘至馬鈴薯熟

心得:
好吃~~超有歐式晚餐的FU!歐洲人晚餐通常都吃得很簡單，常常是一碗熱湯配馬鈴薯這樣而已。
甘甜混有蔬菜香與牛肉香的湯，煮到快化掉的洋蔥，綿軟的馬鈴薯，甜甜的紅蘿蔔，肉味十足的牛肉，一入口油花均勻在舌尖化開，超級美味!

很小很可愛的馬鈴薯吧!!(洋蔥是比例尺)這是阿嬤自己種的喔!削這麼小的馬鈴薯超需要指力的XD除了這些阿嬤的馬鈴薯，我還有加菜市場買的大顆馬鈴薯，吃後比較起來，感覺阿嬤的馬鈴薯比較扎實且多了股甜味~有阿嬤真好!

咕嚕嚕咕嚕嚕，冒泡的燉鍋飄散出香味，感覺這就是廚房該有的幸福感覺啊!