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靈

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2024，感謝上帝，讓我的生命中有這麼美好的人與狗

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  • 3月 06 週四 202511:17

  • 【料理筆記】鯷魚蒜頭義大利麵佐香煎鴨胸

【料理筆記】鯷魚蒜頭義大利麵佐香煎鴨胸

【材料】
油漬鯷魚（一人份約3條）
蒜頭
辣椒（看個人喜好）
橄欖油
鹽巴
黑胡椒
新鮮巴西里
帕瑪森起司粉
鴨胸
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  • 個人分類：食
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  • 5月 21 週日 202314:21

  • 【料理筆記】可樂雞翅

DSC_4175.jpg

【材料】
雞翅（其他你想滷的東西）
薑
蒜頭
油
⟨醃料⟩
白胡椒粉
黑胡椒粉
鹽巴
米酒
⟨滷汁⟩
可樂 200ml
醬油 2大匙
米酒 2大匙
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  • 個人分類：食
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  • 3月 25 週六 202320:48

  • 【料理筆記】香菇雞湯

DSC_3724.jpg

⟪食材⟫
乾香菇
新鮮香菇
雞
紹興酒
鹽
薑
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  • 個人分類：食
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  • 1月 07 週六 202314:31

  • 【料理筆記】香煎日本山藥絞肉醬

DSC_3049.jpg

⟨材料⟩
日本山藥8~10片
雞腿肉1片
蔥
麻油
油
日式醬油1大匙
味霖1大匙
清酒1大匙
日式高湯180c.c
太白粉水2大匙
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  • 個人分類：食
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  • 12月 23 週五 202209:54

  • 【料理筆記】瓠瓜煎餅

DSC_2846.jpg

【食材】
半顆瓠瓜
兩顆雞蛋
低筋麵粉
鹽
白胡椒粉
油
⟨醬汁⟩
辣油 1小匙
味霖 1大匙
醬油 1大匙
白醋 2小匙
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  • 個人分類：食
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  • 11月 22 週二 202223:52

  • 【HUSKY TRAVEL】羅馬五日小旅行

地圖.001.jpeg
雖說是五日，但因這次是參加會議之餘的小遊玩，時間較瑣碎，嚴格來說是4個半天跟1個全天，唯一的1個全天是Day2。
簡單交代一下行程：
Day1 飛機(TPE-MUC-FCO)-特萊維噴泉許願池-聖依納爵堂-金杯咖啡-萬神殿-Giolitti-西班牙階梯-Castroni 雜貨店
Day2 聖彼得廣場&聖彼得大教堂-梵蒂岡博物館-老橋冰淇淋-台灣駐梵蒂岡大使館-聖天使橋&聖天使堡-台伯島-舊城區 Trastevere-Tonnarello晚餐
Day3 半日導覽團(羅馬競技場-古羅馬廣場-帕拉丁山)
Day4 Taverna Romana午餐-Monti區-聖彼得鎖鏈堂
Day5 鮑格才別墅-人民廣場-飛機(FCO-LHR-BKK-TPE)
本次旅遊下榻處為：Hotel NH Collection Roma Palazzo Cinquecento
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  • 個人分類：出去玩
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  • 10月 18 週二 202220:53

  • 【料理筆記】山藥煎餅

IMG_4273.jpg

因為從Costco買了一大條日本山藥，所以就來嘗試做各種山藥料理，今天來做山藥煎餅！
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  • 個人分類：食
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  • 10月 16 週日 202222:32

  • 【料理筆記】蝦子天婦羅山藥蕎麥麵佐醬香奶油山藥

DSC_1501.jpg

看了深夜食堂煎山藥那集，就好想做來吃吃看，於是去Costco買了一條日本山藥，既然有了一大條山藥，就再來做個山藥蕎麥麵吧！那就再搭個蕎麥麵的經典配菜--蝦子天婦羅吧！
【醬香奶油山藥】
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  • 個人分類：食
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  • 9月 25 週日 202220:46

  • 【料理筆記】蚵仔煎

DSC_1413-2

蚵仔煎一直是我很愛的夜市美食，先前自己做過幾次，總覺得跟夜市吃到的味道有些不同，這次做的覺得還不錯，所以記錄一下～
本次食譜是參考Youtube頻道⎡乾杯與小菜的日常⎦
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  • 個人分類：食
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  • 7月 17 週日 202214:43

  • 【料理筆記】和風鰻魚義大利麵

DSC_0056

⟪食材⟫
義大利麵（一人份約80g）
鰻魚
櫛瓜
蘆筍
小番茄
清酒
味霖
日式醬油
橄欖油
鹽巴
黑胡椒
蒜頭
山椒粉
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  • 個人分類：食
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  • [25/03/30] ._. 於文章「【料理筆記】鯷魚蒜頭義大利麵佐香煎鴨胸...」留言：
    謝謝你的The Waste Land解析拯救我的英國文學史...
  • [23/05/05] Joshua 於文章「【料理筆記】香煎日本山藥絞肉醬...」留言：
    感謝分享，這看起來好好吃，有空歡迎回訪互相交流喔! ...
  • [19/04/30] 訪客 於文章「鮮魚粥...」留言：
    你可以先熬魚湯之後把魚撈起來加米煮至濃稠狀，再加魚混合會比較...
  • [17/09/17] 訪客 於文章「【食記】肥貓漁夫...」留言：
    我2015年吃人氣海鮮丼320元 2017/8月 變650 ...
  • [17/02/11] Hunt 於文章「【食記】丼賞和食...」發表了一則私密留言
  • [17/01/12] 肉肉 於文章「【食記】丼賞和食...」留言：
    嗚～好嚇人ＯＡＯ...
  • [16/06/14] jessedarkness 於文章「【書】《第五號屠宰場》馮內果...」留言：
    沒什麼深度可言吧，大概就是「哀莫大於心死」的概念。...
  • [16/06/11] jessedarkness 於文章「【書】《第五號屠宰場》馮內果...」留言：
    不知是以平常心看悲傷，還是以悲傷看平常心。...
  • [15/05/29] 崔崔 於文章「不可思議的水服救生班...」留言：
    妳好棒!!!!我們一起堅持過來了!! 噢妳還是第一個在救生...
  • [15/02/16] Allen Yan 於文章「【心得】四個吃貨在世豐菓園學習自然農法...」留言：
    一早醒來就看到這篇心得文章，從中可以感受到妳們從這次兩個禮拜...

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