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材料:
茄子
豬瘦絞肉
蒜頭
蔥
薑
香菜
辣豆瓣醬
麻油
烏醋
米酒
砂糖
白胡椒粉

做法:參考【料理心得】魚香茄子

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心得:
這個食譜的配方很棒!!我辣豆瓣醬有多加一些，很香很好吃!我最近的煮飯模式就是煮一個下飯的，再煮一堆青菜
悶熟茄子的那步驟可以依照個人對茄子軟硬的喜好決定要悶多久

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我新買的辣豆瓣醬只用過一次就這樣了，唉~根本就命案現場!瓶蓋上還留有兇手簽名

 

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