鹽烤秋刀魚－靈

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材料:
秋刀魚
鹽巴

做法:《Peggy廚房》鹽烤秋刀魚
1.秋刀魚(已請魚商去內臟)洗淨，廚房紙巾把水吸乾
2.內外抹鹽巴
3.鋁箔紙包起來，烤箱攝氏180度烤15~20分鐘

心得:
鹽巴可能抹太多，剛入口覺得皮有些鹹，但肉超好吃，肉質細、緊實又多汁
而且秋刀魚有深海魚有的omega-3不飽和脂肪酸，EPA、DHA含量豐富，含量比鮭魚還高，所以吃秋刀魚不但營養，還不會吃到深海大魚有的環境毒素

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吃得乾乾淨淨的魚骨

靈

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