【食】鱸魚蘿蔔湯－靈

〈材料〉
鱸魚
番茄
白蘿蔔
薑
海鹽
米酒

〈作法〉
1.白蘿蔔去皮切塊，番茄切塊，鱸魚骨肉分離，薑切片
2.水滾後丟入白蘿蔔、魚骨、薑片，小火燉煮30分鐘，取出魚骨
3.放入番茄、魚肉再煮10分鐘
4.鹽、米酒調味

〈心得〉
聽說鱸魚是種富含蛋白的魚種，所以經常在手術後拿來滋補，促進傷口癒合。
現在白蘿蔔正當季，就拿來煮湯囉。
湯呈乳白色，看起來就很營養的樣子，白蘿蔔一塊一塊吃起來也很過癮～

靈

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