《食材》
蒜頭
蝦米
乾香菇(本次用的是巴西蘑菇)
肉絲(不小心買成絞肉)
山東白菜
金針菇
木耳
蠔油
醬油
醋
太白粉
胡椒粉

《步驟》
1.蝦米、乾香菇洗淨泡水，拍蒜頭，山東白菜切大塊、金針菇切段，木耳切絲
2.熱油，放入蒜頭、蝦米、香菇爆香，炒肉絲，撒上胡椒粉
3.放入木耳、金針菇一起炒
4.白菜放下去炒一下，再加少許水或高湯，用蠔油、醬油調味，悶煮至軟
5.太白粉勾芡，加少許醋提味

《心得》
軟軟又入味的白菜很好吃!挺鮮甜~

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