靈

【蜜汁照燒烤雞腿】

材料:
去骨雞腿排
白芝麻
醬油
味霖
醬油膏
米酒
蜂蜜

做法:參考蜜汁照燒烤雞腿排

要準備烤囉~~

心得:沒想到有一天也能自己做出蜜汁雞腿，還真的不錯吃耶，雞肉的香味混著蜂蜜的甜香。
因為是放山雞，所以肉質很有彈性，跟外面吃到的雞腿排不太一樣。
一把雞腿排剖成兩半，馬上從中流出香氣四溢的肉汁，本來是要跟地瓜配著吃的，不過因為地瓜要烤比較久，所以忍不住就先把雞腿排吃完了XD

【烤地瓜】

材料:地瓜

作法:參考烤地瓜

心得:地瓜真的要自己烤，外面賣的烤地瓜中等大小就要20~30元，今天去全聯旁邊的蔬果量販店買兩顆地瓜只要17元。全聯旁邊的蔬果量販店之前都覺得因為有店面應該會比較貴，所以從沒進去過，在某次買菜時跟主婦閒談討教，才得知那邊的蔬果是這裡最便宜的，去看看果真是如此，9:00進貨就有一堆人在那裏等著買了，只是那裏貨色比較少，就是看他有進甚麼貨就買甚麼。

20141023琪偉的烤箱用200度烤10分鐘後皮就會焦，可能這個烤箱火力較強，下次試試用150度烤

20141024下火維持190度，上火轉150度後就好多了~!雖然還是有微焦，發現焦的是醬不是皮，下次可能要更低溫些，並且要隨時關注皮的狀態，不能完全照食譜的時間。今天滴上檸檬汁，清爽許多，非常棒!今天這塊跟大哥一起吃，大哥一吃就說皮好好吃~，還說是高級品~~