DSC_0056

⟪食材⟫
義大利麵(一人份約80g)
鰻魚
櫛瓜
蘆筍
小番茄
清酒
味霖
日式醬油
橄欖油
鹽巴
黑胡椒
蒜頭
山椒粉

⟪步驟⟫
1. 鰻魚切塊,櫛瓜切片,蘆筍削去老皮、切段,蒜頭切末,小番茄對切
2. 橄欖油炒櫛瓜蘆筍,撒入鹽巴、黑胡椒,起鍋
3. 滾水加鹽煮義大利麵,可比包裝預定要煮熟的時間少一分鐘
4. 橄欖油爆香蒜末,加入小番茄一起炒,撒入鹽巴、黑胡椒,加入鰻魚翻炒幾下,加入義大利麵與些許煮麵水,加入清酒、味霖、日式醬油,撒山椒粉,煮至麵熟收汁
5. 拌入一開始炒好的蘆筍、櫛瓜,盛盤享用

⟪心得⟫
本次食譜來源:MASAの料理ABC
 

滿滿的櫛瓜好幸福!夏日吃很清爽的義大利麵~

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 靈 的頭像

    靈 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()