DSC_0066[1]  

材料:
鱸魚
白飯
薑絲
鹽巴
鰹魚粉

作法:結合之前做過的肉末魚片粥和魚湯麵疙瘩

心得:
我是先熬魚湯，再把飯丟進來想煮成粥，結果失敗，可能因為滲透壓的關係，飯一直維持粒粒分明，沒有變糊糊的粥狀，我看煮粥的食譜也都是用滾水煮粥，不會先加其他調味，難怪上網都只查到魚片粥作法，因為就是粥先煮好後再把魚片丟進去拌一拌很快就熟了

鱸魚小刺頗多，不適合跟主食混在一起煮

 

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